豚肉ともやしの究極の炒め物
◇材料（１人前）
・豚肉 80g
・もやし 1／2パック
・卵 2個
・いりごま
⭐︎おろしニンニク 2cm
⭐︎おろししょうが 2cm
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎砂糖 小さじ1
⭐︎しょうゆ 大さじ2
〜作り方〜
作り方は凄くシンプル！
1.もやしを1cmサイズに細切れにカット
2.豚肉を冷蔵庫から取り出し塩と胡椒を振る
3.お肉をにんにくとしょうがで弱火で炒める
4.軽くチンしたもやしを入れて調味料を炒める
５.いりごまをかけて卵黄２個をのせたら出来上がり
〈新たな恋の予感〉
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〜アドバイス〜
Point 1 お肉は常温に近い温度に戻して焼くと柔らかさUP⤴︎
Point 2 もやしは軽くチンして水分を飛ばしておく
Point ３もやしを細かく切る事で食感がかなり面白くなるよ
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